Obst-Korn Brennerei ZAISER
Herzlich Willkommen im Onlineshop der Obst-Korn Brennerei ZAISER.
Wir sind ein kleiner schwäbischer Familienbetrieb mit einem streng limitierten Brennrecht. Wir produzieren besondere Obstbrände, Wildobstbrände, verschiedene Spirituosen, Liköre und als besondere Rarität Schwäbischen Whisky sowie Gin. Nähere Informationen zu unserem Schwäbischen Whisky erfahren Sie unter www.schwaebische-whiskybrennerei.de.
Unsere Produkte können Sie direkt in unserem "Schnapsstüble" zu einem günstigeren Preis erwerben oder einfach bequem hier online bestellen.
Kontakt
Obst-Korn Brennerei ZAISER
Hussengasse 1
73257 Köngen
Tel. 07024 803980
Öffnungszeiten
Do: 17-20 Uhr
Sa: 8-13 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
Naturschutz und Streuobstbau: Herausforderungen rund um die Köngener Schnapsbirne
Dieses Jahr stand die Ernte unserer Köngener Schnapsbirne vor besonderen Herausforderungen: aufgrund eines neuen Eidechsen-Aussetzgebiets konnten wir von der Köngener Schnapsbirne keine Erträge einfahren. Der Schutz der Zauneidechse verlangt eine Ausgleichsmaßnahme, die den Widerspruch des Naturschutz und der Kultivierung der Streuobstwiese durch Offenhaltung der Landschaft verdeutlicht – ein Balanceakt, der uns nun vor neue Aufgaben stellt.
Trotz dieser Einschränkungen ist unsere Ernte gut ausgefallen, begünstigt durch die milden Temperaturen ohne Frostschäden. Die Nachfrage nach unserem Köngener Birnenbrand steigt und passend zum ersten Adventwochenende wird er filtriert und in den Verkauf gebracht. So können Genießer noch rechtzeitig vor Weihnachten auf diesen besonderen Brand zugreifen.
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